ダッチオーブンで独り焼肉




家で独りバーベキューも中々いいもので、ダッチオーブンを使えば跳ねた油が外に飛ばないから後片付けも簡単です。

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ダッチオーブンの底に網を置き野菜を適当に置きます。


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弱火で20-40分で火が通ります。調味料無しでそのままでも旨い。なおダッチオーブンは高温になるので、ガスコンロは温度センサーが付いた安全機能付きがいいでしょう。カセットコンロは避けたほうがいいかと思います。


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ねっとりしたレバー。苦手な人はダッチオーブンの蓋をしないで焼くといいです。


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ダッチオーブンの蓋をして焼くと水分が残るのでジューシーな仕上がりになります。



nazotoki

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