ハゼの骨は柔らかいので3枚にする必要はありません。頭も10センチ以下なら落とさなくて大丈夫。(僕は最近は落としていますが)
2013/10/14 高崎川 ヤマベを釣りに・・・
釣ったハゼをてんぷら用に下ごしらえする
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