釣ったウナギを出刃包丁で捌く

アナゴと違ってウナギは冷凍庫で仮死状態にしてから捌きます。それにしてもウナギの生命力というかパワーは凄い。抵抗する力は相当なものです。僕みたいな素人には職人さんみたいにスーッとは割けないですね。今回は刃渡り120mmのウ … 続きを読む

ウナギの泥抜き水槽の製作

釣ったウナギは無理して針を取らずにハリスを切って、水を1-2センチだけ入れたクーラーボックスに一晩入れておけば泥を吐きます。 今回は釣ってきてすぐに捌くことが出来ない場合やストックするために生かしておく「泥抜き水槽」を製 … 続きを読む

2018/04/22 飯岡港で70センチの大アナゴ ドンコも釣れました

凪いでる港内。ボラがぴょんぴょん跳ねています。小魚も泳いでいて活性が高そう。 明るいうちはカニか貝かわからないけどアオイソメにいたずらして釣りにならなかったけど暗くなってからガツンとしたあたり。上がってきたのはドンコでし … 続きを読む